অধ্যায়-৪: প্রচলিত রোগ ব্যবস্থাপনা 

৪.১ ওলান প্রদাহ ব্যতীত মহিষের অন্যান্য প্রচলিত রোগ ও সেগুলোর ব্যবস্থাপনা 

মহিষ গরুর তুলনায় জীবাণুর প্রতি কম সংবেদনশীল।  বাংলাদেশে মহিষের রোগের ওপর খুব কম গবেষণা হয়েছে। তাই দেশে মহিষের রোগের বিস্তার এবং প্রাদুর্ভাব অজানা। হেমোরেজিক সেপ্টিসেমিয়া (এইচএস/ গলা ফুলা), ফুট এন্ড মাউথ ডিজিজ( এফএমডি/ক্ষুরা রোগ), ব্ল্যাক কোয়ার্টার (বিকিউ/বাদলা), ব্রুসেলোসিস এবং বাফেলো পক্স কিছু প্রচলিত সংক্রামক রোগ যা মহিষে অর্থাৎ ক্ষতির সম্মুখীন করে।

৪.১.১ মহিষের ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ

৪.১.১.১ হেমোরেজিক সেপ্টিসেমিয়া (এইচএস/ গলা ফুলা)

এইচএস নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের জলমহিষের একটি তীব্র ও মারাত্মক রোগ যা পাস্টুরেলা মাল্টোসিডার নির্দিষ্ট সেরোটাইপ দিয়ে ঘটে থাকে। আক্রান্ত প্রাণী ধকলের সময় যেমন উচ্চ তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা,  সমসাময়িক সংক্রমণ,  কম পুষ্টি বা কাজের ধকলের সময় জীবাণু ছড়ায়। দূষিত খাবার এবং পানি খাওয়ার মাধ্যমে বা সুস্থ রোগবহনকারী প্রাণী বা অসুস্থ প্রাণীর জীবাণুযুক্ত মুখের লালা বা নাকের শ্লেষ্মার দ্বারা রোগটি ছড়ায়।  বর্ষার সময় এই রোগের বেশী প্রাদুর্ভাব ঘটে।

রোগের লক্ষণ:

অতি তীব্র রোগে আক্রান্ত প্রাণী ৮-২৪ ঘন্টার মধ্যে মারা যায়। তীব্র রোগে জ্বর, অবসন্নতা,অতিরিক্ত লালা ঝরা, চোখে পানি ঝরা এবং নাকে পানি পড়ে। অন্যান্য লক্ষণের মধ্যে পেট ব্যথা, ডায়রিয়া,  শ্বাসকষ্ট, রক্ত জমে যাওয়া, শুয়ে পড়া এবং বুকের চামড়ার নিচে পানি জমে যা পরবর্তীতে ঘাড়ের নিচের দিকে ও বুকে ছড়িয়ে পরে (কিছু ক্ষেত্রে সামনের পায়ে)।

 

ছবি ৪.১: এইচএস এর লক্ষণ (ক) অবসন্নতা); (খ) মিউকাস পর্দায় রক্ত জমা; (গ) অতিরিক্ত লালা ঝরা এবং (ঘ) সাবম্যান্ডিবুলার, সারভাইকাল অঞ্চল থেকে বুক পর্যন্ত)  (ছবি: ইন্টারনেট) ৷  (ক) (খ) (গ) (ঘ)

চিকিৎসা : রোগের শুরুতে অ্যান্টিবায়োটিক চিকিৎসা ফলদায়ক।  কালচারাল সেন্সিটিভিটি পরীক্ষার ওপর ভিত্তি করে অ্যান্টিবায়োটিক নির্ধারণ করা উচিত। লক্ষণের ভিত্তিতে সহায়ক চিকিৎসা যেমন এনএসএআইডি (ব্যথার ওষুধ), ফ্লুইড থেরাপি দেয়া যায়।

প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ :  অয়েল অ্যাডজুভেন্ট এবং এলাম প্রিসিপিটেড কিল্ড এইচএস টিকা(এল আর আই, বাংলাদেশ) মাঠ পর্যায়ে রোগ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হয়। প্রাণীর চলাচল নিয়ন্ত্রণ,  আক্রান্ত প্রাণীকে খামার হতে বাদ দেয়া এবং খামারের আঙ্গিনা জীবাণুমুক্ত করা  রোগ নিয়ন্ত্রণের অন্যান্য পদ্ধতি।

৪.১.১.২ ব্রুসেলোসিস 

মহিষে ব্রুসেলোসিস গ্রাম নেগেটিভ ব্রুসেলা এবোরটাস এবং ব্রুসেলা মেলিটেনসিস দ্বারা হয়। এই রোগে পুরুষ ও স্ত্রী মহিষে গর্ভপাত (শেষের তিনমাস), অপরিণত বাচ্চার জন্ম, গর্ভফুল থেকে যাওয়া, জরায়ুতে ব্যথা, প্রজননে অক্ষমতা, পঙ্গুত্ব, পুরুষাঙ্গে ও অন্ডকোষে ব্যথা হয়। খাদ্যের মাধ্যমে, চোখের কংজাটিভা ও চামড়া ভেদ করে এবং দুধ দোয়ানোর সময় ওলানের মাধ্যমে সংক্রমণ ছড়ায়। জরায়ু নিঃসৃত পদার্থ,বীর্য,দুধ এবং শাল দুধ জীবাণুর সংক্রমণের উৎস।

এই রোগের চিকিৎসা না করাই শ্রেয়। সকল আক্রান্ত প্রাণীকে আলাদা রাখা উচিত যতক্ষণ পর্যন্ত সকল গর্ভবতী প্রাণী বাচ্চা প্রসব না করে। টিকা প্রদান, প্রাণীর চলাচল নিয়ন্ত্রণ, আক্রান্ত মহিষকে বাদ দেয়া, মৃত প্রাণীর, গর্ভপাতের এবং জরায়ুর বর্জ্য পদার্থের  সঠিক ব্যবস্থা করার মাধ্যমে রোগ নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

৪.১.১.৩ ব্ল্যাক কোয়ার্টার (বিকিউ/বাদলা) 

ক্লোস্ট্রিডিয়াম চভাই দিয়ে বিকিউ বা বাদলা রোগ হয় যার ফলে মহিষের সামনের পায়ে বুদবুদ ফেটে যাওয়ার আওয়াজযুক্ত ফাঁপা জায়গার সৃষ্টি হয় যা মারাত্মক পঙ্গুত্ব ও তীব্র ব্যাথার কারণ। জ্বর, অবসাদ, ক্ষুধামন্দা, শ্বাসকষ্ট, হৃৎপিন্ডের দ্রুত গতি এবং শেষের দিকে কাজে অনীহা অন্যান্য লক্ষণ। রোগটি সংক্রমিত ক্ষতস্থান ও মাটি হতে মুখের মাধ্যমে ছড়ায় যা এটিকে মাটি বাহিত রোগ হিসেবে চিহ্নিত করেছে।

 

চিকিৎসা ও প্রতিরোধ: 

সংবেদনশীল অ্যান্টিবায়োটিক (যেমন শিরায় পেনিসিলিনের মাত্রা বৃদ্ধির মাধ্যমে), এন্টি-বিকিউ সিরাম, ফ্লুইড থেরাপি ও সহায়ক চিকিৎসার মাধ্যমে বিকিউ প্রতিরোধ করা যায়। নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির মধ্যে আছে টিকা (যেমন, এলআরআই বিকিউ টিকা), রোগাক্রান্ত প্রাণী আলাদাকরণ এবং মৃত প্রাণীকে মাটির গভীরে পুঁতে ফেলা।

৪.১.২ মহিষের ভাইরাসজনিত রোগসমূহ

৪.১.২.১ ফুট এন্ড মাউথ রোগ (এফএমডি/ক্ষুরা রোগ)

গরুর তুলনায় মহিষ ক্ষুরারোগে কম ঝুঁকিতে থাকে। এপথোভাইরাস দিয়ে রোগটি ঘটে। এটি শ্বাস নেয়া, খাওয়া বা সরাসরি ছড়াতে পারে। মহিষ গরু উভয় থেকে ভাইরাস ছড়াতে পারে। সকল বয়সে রোগ ছড়ায়, কিন্তু দুধ খাওয়া বাছুরে রোগের মাত্রা তীব্র হয় এবং মৃত্যুহার বেশি হয়।

রোগের লক্ষণে রয়েছে অতিরিক্ত লালা ঝরা, অবসাদ, ক্ষুধামন্দা ও পঙ্গুত্ব এবং ঠোঁট,  জিহ্বা, মাড়ি, নাসারন্ধ্র, করোনারি ব্যান্ড, ক্ষুরের মাঝের জায়গা, এবং বাঁটে ফোস্কা পড়ে। আক্রান্ত প্রাণীতে জ্বর এবং দুধের উৎপাদন মারাত্মকভাবে কমে যায়।

 

ছবি ৪.২: ক্ষুরারোগে আক্রান্ত মহিষের নাকের মিউকাস পর্দা (ছবি-ইন্টারনেট)

মহিষ সাধারণত এই রোগে দ্রুত সেরে ওঠে। সুস্থ হওয়া প্রাণী ১৮-২৪ মাস পর্যন্ত ভাইরাস বহন করতে পারে।

চিকিৎসা: আক্রান্ত জায়গা জীবাণুমুক্ত করে মলমের প্রলেপ দিতে হবে এবং ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ প্রতিরোধে অ্যান্টিবায়োটিক প্রয়োগ করতে হবে। অন্যান্য সহায়ক চিকিৎসার মধ্যে রয়েছে ব্যথানাশক এবং  মুখের ঘা এর জন্য মধু।

নিয়ন্ত্রণ : নির্মূল করা, টিকা প্রদান বা উভয়ই রোগ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হয়। নির্মূল করার মধ্যে রয়েছে সকল আক্রান্ত এবং তাদের সংস্পর্শে আসা প্রাণীকে জবাই করা, আক্রান্ত খামার ত্যাগের পূর্বে ব্যবহার করা জিনিসপত্র জীবাণুমুক্ত করা ( কাপড়,যানবাহন, যন্ত্রপাতি), আক্রান্ত আঙ্গিনা জীবাণুমুক্ত করা, রোগ ছড়ানোর পূর্বেই কোয়ারান্টাইন করা, এপিডেমিওলজিকাল তদন্ত পরিচালনা করা ইত্যাদি।  টিকা প্রদান করেও এফএমডি প্রতিরোধ করা যায়। কিল্ড বাইভ্যালেন্ট ও ট্রাইভ্যালেন্ট (এ, ও এবং এশিয়া-১) টিকা বাংলাদেশে সহজে পাওয়া যায়। ট্রাইভ্যালেন্ট টিকা সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ এটি অ্যান্টিজেনিকালি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেইন ধারণ করে। আঞ্চলিক এবং বিদেশি দুই ধরনের টিকাও পাওয়া যায়।

৪.১.২.২ বাফেলো পক্স

অর্থোপক্স ভাইরাস দিয়ে বাফেলোপক্স রোগটি হয় এবং ওলান, বাঁট এবং রানে লক্ষণ তৈরি করে যা তিন থেকে চার সপ্তাহের মধ্যে শুকিয়ে যায়।অন্যান্য লক্ষণের মধ্যে রয়েছে  জ্বর, ক্ষুধামন্দা, অবসাদ এবং কনজাংটিভাইটিস। মানুষেও রোগ ছড়ানোর তথ্য রয়েছে, যদিও মহিষের সংক্রমণ গরুতে ছড়ায় না।

এই রোগের লক্ষণ অনুযায়ী চিকিৎসা করতে হয়। আক্রান্ত প্রাণীর এবং তাদের আক্রান্ত স্থানের নিঃসৃত পদার্থ থেকে দূরে থাকলে রোগ প্রতিরোধ সম্ভব। অন্যান্য দেশে মহিষের টিকা সহজলভ্য হলেও বাংলাদেশে তা প্রচলিত নয়। ওলানে ব্যবহার্য কাপড়, দুধ দোয়ানোর মেশিন এবং দোহনকারীর হাত জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ সম্ভব।

 

ছবি ৪.৩: মহিষের ওলানে পক্স এর লক্ষণ ( ছবি: ইন্টারনেট)

৪.১.২.৩ ইনফেকশাস রাইনোট্রাকিয়াইটিস/ ইনফেকশাস পাস্টুলার ভালভোভ্যাজাইনাইটিস/রেড নোজ

বোভাইন হার্পিস ভাইরাস ১( বিএইচভি-১) দ্বারা ইনফেকশাস রাইনোট্রাকিয়াইটিস/ ইনফেকশাস পাস্টুলার ভালভোভ্যাজাইনাইটিস/রেড নোজ হয়ে থাকে। এই ভাইরাস বাতাস,যৌন সংসর্গ এবং কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে ছড়িয়ে থাকে।

সংক্রমণের তিন ধরনের লক্ষণ থাকে। জ্বর, দুধের উৎপাদন কমে যাওয়া, নাসারন্ধ্র লাল হয়ে যাওয়া, চোখ ও নাক থেকে পানি পড়া, কনজাংটিভাইটিস এবং অতিরিক্ত লালা ঝরা শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণের লক্ষণ। জ্বর, যৌনাঙ্গের মিউকাস লালচে হওয়া, ভালভা দিয়ে সাদাটে তরল যাওয়া এবং পুরুষাঙ্গের ব্যথা প্রজননতন্ত্রে সংক্রমণের লক্ষণ। জ্বর, লালা ঝরা,  নাসারন্ধ্র লাল হয়ে যাওয়া, কনজাংটিভাইটিস, মুখের মিউকাসের ক্ষয় এবং শ্বাসকষ্ট নতুন বাছুরের আক্রান্ত হওয়ার লক্ষণ।

আইবিআর এর কোন চিকিৎসা নেই।  অ্যান্টিবায়োটিক দ্বারা ব্রঙ্কোনিউমোনিয়ার চিকিৎসা করা যায়। ভাইরাসের বিরুদ্ধে টিকা প্রদানের মাধ্যমে রোগ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। যখন পরোক্ষ রোগ নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতা (মা থেকে প্রাপ্ত) কমে যায়, তখন বাছুরকে টিকা প্রদান করতে হবে। বাংলাদেশে এই রোগের টিকা অপ্রতুল। খামারের জৈব নিরাপত্তা ঝুঁকি কমায়।

৪.১.৩ পরজীবী দ্বারা সৃষ্ট রোগ (অন্তঃপরজীবি) 

৪.১.৩.১ অ্যাসকারিয়াসিস 

অ্যাসকারিয়াসিস প্রাপ্তবয়স্ক নেমাটোড (টক্সোকারা ভাইটুলোরাম) দ্বারা হয় যা অনেক মহিষের বাছুরের মৃত্যুর কারণ এবং অর্থনৈতিকভাবে প্রচুর ক্ষতি করে। সব বয়সেই এই রোগ হতে পারে তবে তিন মাসের কম বয়সী বাছুরে বেশি হয়। বাছুর সচরাচর মায়ের গর্ভনালি এবং ওলানের দুধ খাওয়ার মাধ্যমে নেমাটোড দ্বারা আক্রান্ত হয়। অন্ত্র এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গসমূহ (যকৃত, ফুসফুস ইত্যাদি) এর দ্বারা মারাত্মক ভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

রোগের লক্ষণের মধ্যে রয়েছে বিরতিহীনভাবে ডায়রিয়া, বৃদ্ধি ব্যাহত হওয়া, রক্তশূন্যতা, দুর্বলতা, মাঝারি মানের পানিশূন্যতা, ক্ষুধামন্দা এবং মৃত্যু, বিশেষ করে এক থেক তিন মাস বয়সী বাছুরে।

চিকিৎসা ও নিয়ন্ত্রণ: ফেনবেনডাজল, প্রাজিকুইন্টাল, আইভারম্যাকটিন, পাইপেরাজিন এবং অন্যান্য সহায়ক চিকিৎসার মাধ্যমে অ্যাসকারিয়াসিসের চিকিৎসা করা হয়। নিয়মিত কৃমিমুক্তকরণ, খামারের স্বাস্থ্যবিধি, জৈব নিরাপত্তা এবং গাভী কর্তৃক বাছুরে কৃমির ডিম ছড়ানো নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে সংক্রমণ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

৪.১.৩.২ ফ্যাসিওলিয়াসিস 

ট্রেমাটোড ফ্যাসিওলা দিয়ে সৃষ্ট ফ্যাসিওলিয়াসিস মহিষের আরেকটি প্রচলিত রোগ যা ওজন হ্রাস ঘটায়, যকৃত নষ্ট করে এবং অর্থনৈতিক ক্ষতি করে। ফ্যাসিওলা হেপাটিকা এবং ফ্যাসিওলা জাইগেন্টিকা এই রোগের কারণ, তবে বাংলাদেশের মতো নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে শুধুমাত্র শেষেরটি পাওয়া যায়। এই পরজীবীর মধ্যবর্তী বাহক হলো লিমনিয়া নামক শামুক।

রোগের লক্ষণ: দীর্ঘমেয়াদী ফ্যাসিওলা সংক্রমণে মহিষের যকৃত মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়। ফলে প্রাণী ধীরে ধীরে রক্তশূন্যতায় ভুগে, সাবম্যান্ডিবুলার অঞ্চলে ফুলে যায়, ওজন কমে যায় এবং দুধের উৎপাদন হ্রাস পায়।

চিকিৎসা ও নিয়ন্ত্রণ: বিভিন্ন কৃমিনাশক যেমন ট্রাইক্লাবেন্ডাজল ও অ্যালবেনডাজল এই পরজীবীর বিরুদ্ধে কার্যকর।  ট্রাইক্লাবেন্ডাজল ও নাইট্রোক্সিনিল এক সাথে ব্যবহার করা হলে তা অপরিণত কৃমির বিরুদ্ধে কাজ করে। সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণে নিয়মিত কৃমিমুক্তকরণ, খামারের স্বাস্থ্যবিধি ও জৈব নিরাপত্তা এবং ঘাসের জমিতে বাহক শামুকের চলাচল নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

৪.১.৩.৩ জাইগেনকোকোটাইল (এক্সপ্ল্যানেটাম) এক্সপ্ল্যানেটাম 

জি. এক্সপ্ল্যানেটাম একটি ট্রেমাটোড পরজীবি যা জলমহিষের পিত্তনালীতে, পিত্তথলি এবং ডিওডেনামে পাওয়া যায়। এর জীবনচক্র সম্পন্ন করতে দুইটি বাহক লাগে। নির্দিষ্ট বাহক হলো জলমহিষ, মধ্যবর্তী বাহক হলো জাইরুলাস কনভেক্সিকিউলাস নামক শামুক। ভারত ও পাকিস্তানের জলমহিষে জি. এক্সপ্ল্যানেটামের সংক্রমণ বেশী। শামুক থেকে নিঃসৃত সারকারিয়া দ্বারা দুষিত পানি পানের মাধ্যমে সংক্রমণ ছড়ায়। পরজীবী যকৃত ধংস, জন্ডিস এবং হেমোরেজিক ডিউডেনাইটিস করতে পারে। এই রোগের লক্ষণ হলো প্রচুর গন্ধযুক্ত ডায়রিয়া, ওজন হ্রাস, দুধের উৎপাদন কমে যাওয়া এবং মৃত্যু। প্রাণী খুব দ্রুত তৃষ্ণার্ত হয় এবং বার বার পানি পান করে।

চিকিৎসা ও নিয়ন্ত্রণ: অক্সিক্লোজানিড এবং নাইক্লোফেন পরজীবীর বিরুদ্ধে কাজ করে। জলমহিষে  জি. এক্সপ্ল্যানেটাম সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ সম্ভব। এগুলো হল- আক্রান্ত প্রাণীকে সঠিক কৃমিনাশক দিয়ে চিকিৎসা করা, পানিকে শামুক-ধ্বংসকারী রাসায়নিক দিয়ে বিশুদ্ধ করা এবং যে সমস্ত জায়গায় বাহক শামুক নেই সেখানে জলমহিষ পালন করা।

৪.১.৪ পরজীবীঘটিত রোগ (বহির্পরজীবী)   

৪.১.৪.১ আঁটুলি সংক্রমণ 

মহিষকে আঁটুলি-প্রতিরোধী হিসেবে ধরে নেয়া হয়, তাই গরুর তুলনায় এতে আঁটুলি সংক্রমণ কম হয়। রিপিসেফালাস, এমব্লাওমা, হায়ালোমা এবং ইক্সোডেক্স হলো ভারতীয় উপমহাদেশে মহিষের প্রচলিত আঁটুলির প্রজাতি। রক্ত খাওয়ার সময় এরা বাহকের চামড়ায় লেগে থাকে, যার ফলে রক্তশুন্যতা, ওজন হ্রাস, চুলকানি, চামড়া নষ্ট হওয়া এবং সর্বোপরি অর্থনৈতিক ক্ষতি সংঘটিত হয়।

চামড়ার ওপরে কাজ করে এমন কৃমিনাশক, পরজীবী হাতে তুলে ফেলা এবং পরজীবী বাস করে এমন বিছানা ও ঘাস নষ্ট করাই এই সমস্যার সমাধান।

পর্যায়ক্রমে ঘাস খাওয়ানো, জৈব উপায়ে নিয়ন্ত্রণ ( পাখি, মাকড়শা, পিঁপড়া), পোকা ধ্বংসকারী রাসায়নিক পদার্থ, খামারের আবর্জনা (মল, খাবারের অবশিষ্টাংশ ইত্যাদি) অব্যবহৃত খামারের দেয়ালের পাশে জমা করা এবং ধীরে ধীরে পুড়িয়ে ফেলা যাতে আঁটুলির ডিম নষ্ট হয়ে যায় এবং নতুন কেনা মহিষকে কোয়ারেন্টাইনে রাখা আঁটুলি সংক্রমণ প্রতিরোধের উপায়।

৪.১.৪.২ উকুনের সংক্রমণ 

মহিষের আরেকটি রক্তচোষা বহির্পরজীবী হলো উকুন। উকুন রক্ত (মহিষের চামড়া ভেদ করে) চুষে খায় বা চামড়া ছিঁড়ে খায় (চামড়ার কোষ এবং ধ্বংসাবশেষ)। রক্তচোষা উকুন চামড়ায় চুলকানি, রক্তশূন্যতা, ক্ষুধামন্দা, অস্থিরাবস্থার সৃষ্টি করে এবং উৎপাদনশীলতা কমিয়ে দেয়। হেমাটোপিনাস টিউবারকিউলেটাস উকুন মহিষে সবচেয়ে বেশী সংক্রমণ করে।

উকুন দূর করতে এবং নিয়ন্ত্রণে প্রচলিত চামড়ায় ব্যবহৃত কীটনাশক (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অরগানোফসফেটস, সিন্থেটিক পাইরেথ্রইডস এবং অ্যামিডিনস) দ্বারা ডুবানো বা স্প্রে করানো হয়। যে সমস্ত খামার ও অন্যান্য জায়গায় মহিষ থাকে ওই সমস্ত জায়গা পরবর্তীতে একটি আঙিনায় ব্যবহৃত স্প্রে দ্বারা পরিষ্কার ও পোকামুক্ত করা হয়।

অধিক প্রাণী একসাথে না রাখা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সঠিক পুষ্টি সরবরাহ এবং কীটনাশকযুক্ত কানের ট্যাগ ব্যবহার উপযুক্ত প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।

 

 

ছবি ৪.৪: নেমাটোডের কারণে মহিষের বাছুরের অন্ত্র বন্ধ হয়ে যাওয়া (ছবি: ইন্টারনেট)

 

ছবি ৪.৫: জি. এক্সপ্ল্যানেটাম (ছবি: ইন্টারনেট)

 

ছবি ৪.৬: মহিষের চামড়ায় আঁটুলি (ক), (খ)  (গ) আঁটুলির আক্রমণে চামড়ায় ব্যথাযুক্ত স্থান  (ছবি:ইন্টারনেট)

ছবি ৪.৭: মহিষে উকুনের সংক্রমণ (ছবি: ইন্টারনেট)

 

৪.১.৪.৩ মাইট সংক্রমণ (মেঞ্জ) 

মহিষে মেঞ্জ সংক্রমণে প্রচুর চুলকানি, ক্ষুধামন্দা, চামড়ার ক্ষত (ঘাড়, কাঁধ, শরীরের ভাঁজ এবং ওলানে) হয় এবং উৎপাদনশীলতা কমে যায়। এটি প্রাণীর চামড়ায় থাকে। সরপটেস, কোরিয়পটেস এবং সারকোপটেস প্রভৃতি মহিষের চামড়ায় পাওয়া যায়। বিভিন্ন পদার্থ (পারমেথ্রিন, আইভারমেক্টিন) চামড়ার নিচে ইনজেকশন, স্প্রে, ঢালা বা চুবানোর মাধ্যমে রোগ চিকিৎসা ও নিয়ন্ত্রণ করা হয়। মাইট দূর করতে পালের সকল প্রাণী এমনকি লক্ষণবিহীন প্রাণীগুলোকেও চিকিৎসা দিতে হবে। সারকোপটেস মাইট মানুষের চামড়াকে আক্রান্ত করতে পারে। তাই মেঞ্জ আক্রান্ত প্রাণীকে সাবধানে ধরতে হবে।

৪.১.৫ মিশ্র সংক্রমণের রোগসমূহ 

৪.১.৫.১ বাছুরে নিউমোনিয়া বা বোভাইন রেসপিরেটরি ডিজিজ কমপ্লেক্স (বিএরডিসি)

বাংলাদেশের ৯০% মহিষের বাছুর নিউমোনিয়াতে মারা যায়। এটি একটি জটিল, বহু বিষয় দ্বারা নিয়ন্ত্রিত রোগ যা ম্যানহেইমিয়া হিমোলাইটিকা, পাস্টুরেলা মাল্টোসিডা, হিস্টোফিলাস সোমনি, প্যারাইনফ্লুয়েঞ্জা-৩ ভাইরাস, রেসপিরেটরি সিনসাইটাল ভাইরাস, ইনফেকশাস বোভাইন রাইনোট্রাকিআইটিস ভাইরাস, মাইকোপ্লাজমা বোভিস এবং অন্যান্য জীবাণু দিয়ে হয়। যখন বাছুরগুলো বিভিন্ন চাপের (আবহাওয়া, পরিবহন, জনসংখ্যার ঘনত্ব) সম্মুখীন হয় তখন জীবাণুগুলো মারাত্মক অসুস্থতার সৃষ্টি করে।

রোগের লক্ষণ: জ্বর, ক্ষুধামন্দা, অতিরিক্ত হালকা শ্বাসগ্রহন, প্রচুর ফেনাযুক্ত নাক ও চোখের পানি এবং কফযুক্ত কাশি এর সাধারণ লক্ষণ। শব্দযুক্ত শ্বাসকষ্টও থাকতে পারে।

চিকিৎসা ও প্রতিরোধ: তরল এবং ব্যথানাশকের পাশাপাশি কালচারাল সেন্সিটিভিটি পরীক্ষার মাধ্যমে অ্যান্টিবায়োটিক দেয়া উচিত। নিউমোনিয়া প্রতিরোধ করাই এই রোগ দূর করার প্রধান উপায়। উদাহরণস্বরূপ, পর্যাপ্ত শাল দুধ, পালে মহিষের সংখ্যা কমানো, উন্নত পুষ্টি সরবরাহ, চাপ দূর করা এবং ভালো স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করতে হবে। বিভিন্ন দেশে বাছুরের নিউমোনিয়ার টিকা থাকলেও বাংলাদেশে নেই।

৪.১.৬ নবজাতকের ডায়রিয়াজনিত রোগসমূহ 

এটি মহিষের বাছুরের খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি রোগ যার ফলে মৃত্যুহার প্রায় ১০-২০% হতে পারে। দুর্বল ব্যবস্থাপনার ফলে বাছুর জন্মের দুই মাসের মাথায় ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও পরজীবী দ্বারা আক্রান্ত হয়। ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও পরজীবী যেমন আইমেরিয়া, স্ট্রংজাইলইডিস প্যাপিলোসাস, টক্সোকারা ভাইটুলোরাম এবং ক্রিপ্টোস্পোরিডিয়াম রোগের কারণ হতে পারে।

লক্ষণ: আক্রান্ত বাছুরের তীব্র, প্রচুর পরিমাণে ডায়রিয়া, মাঝে মাঝে আমাশয়, রক্তাভাব মিউকাস পর্দা, অবসাদ, দুর্বলতা এবং চলাফেরার শক্তি হারিয়ে ফেলা প্রভৃতি লক্ষণ দেখা যায় কিছুদিনের মধ্যে দ্রুত বাছুরের মৃত্যু ঘটায়।

চিকিৎসা ও প্রতিরোধ: তরল এবং ইলেকট্রোলাইটস দিয়ে চিকিৎসা, খাবারের নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ ঘটানো জীবাণুর ওপর ভিত্তি করে ঔষধ প্রয়োগের মাধ্যমে রোগের চিকিৎসা করা হয়। সংক্রমণ প্রতিরোধে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা, পর্যাপ্ত শাল দুধ খাওয়ানো এবং টিকা প্রদান করতে হবে।

 

ছবি ৪.৮ তীব্র ডায়রিয়ায় মহিষের বাছুরে পানিশূন্যতা, চোখ ভেতরে চলে যাওয়া, চোখের গোল অংশ এবং কোঠর আলাদা হয়ে গেছে এমন মনে হওয়া (ক), চামড়ার ভাঁজ পরীক্ষায় চামড়া আগের জায়গায় ফিরে আসতে বিলম্ব হওয়া (খ), চোখের পাতা পুরোপুরি বন্ধ না হওয়া (গ), মলদ্বার এবং লেজ হলুদ পায়খানা দ্বারা নোংরা হয়ে যাওয়া (ঘ) (ছবি: ইন্টারনেট)    ক, খ, গ, ঘ

৪.২ খামারের জৈব নিরাপত্তা

জৈব নিরাপত্তা শব্দটি দিয়ে বুঝায় কিছু পদ্ধতির সমষ্টি যা রোগ তৈরি এবং ছড়ায় এমন মাধ্যমসমূহকে কমিয়ে দেয়। সকল প্রাণীর সুরক্ষার জন্য বা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কিছু আচরণ এবং অভ্যাস আয়ত্তে এনে ঝুঁকি হ্রাস জৈব নিরাপত্তা প্রয়োগের বিধি গঠন করে।

 

৪.২.১ খামারের জৈব নিরাপত্তা 

একটি সম্পত্তি কীটপতঙ্গ, রোগবালাই এবং সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করাকেই খামারের জৈব নিরাপত্তা বলে। যারা খামারে প্রবেশ বা ব্যবহার করে এমনকি মালিকও, সকলেই খামারের জৈব নিরাপত্তা বজায় রাখার জন্য দায়ী।

৪.২.২ গুরুত্ব 

জৈব নিরাপত্তা বিভিন্ন ক্ষেত্রেই প্রয়োজনীয়। এটি একটি খামার বা ব্যক্তি বা স্থানীয় পর্যায়ের বিভিন্ন বিষয়ের উন্নতি ঘটায় যেমন,

• উৎপাদন বাড়ানোর মাধ্যমে লাভের পরিমাণ বাড়ায়
• খামারের স্থায়ীত্ব বাড়ায়
• পণ্যের মান এবং নিরাপত্তা বৃদ্ধি করে
• প্রাণীকল্যাণ বাড়ায়
• বহিরাগত রোগের দ্রুত চিহ্নিতকরণ এবং দ্রুত রিপোর্ট করা সম্ভব হয়
• প্রাণীতে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার কমে যায়
• রোগের প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে জুনোসিস কমে যায়

৪.২.৩ জৈব নিরাপত্তার মূলনীতিসমূহ 

Dewulf & Immerseel (2019) খামারের জৈব নিরাপত্তা প্রণয়নে নিম্নোক্ত মূলনীতিসমূহের কথা বলেছেন যা সকল ভিন্ন ভিন্ন পরিবেশের জন্য উপযোগী-

• বেশী এবং কম ঝুঁকির প্রাণী এবং পরিবেশ আলাদা করা যাতে রোগের বিস্তার রোধ করা যায় (কোয়ারেন্টাইন, কাপড় এবং জুতার পরিবর্তনের মাধ্যমে)
• সংক্রমণের মাত্রা কম রাখা যাতে প্রাণীর প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সংক্রমণকে প্রতিরোধ করতে পারে
• শুরুতে উচ্চ ঝুঁকিসম্পন্ন রোগের ছড়ানোর রাস্তা বন্ধ করা, পরবর্তীতে কম ঝুঁকিসম্পন্ন রোগের
• রোগ ছড়ানোতে কম ঝুঁকি হিসেবে কাজ করে কিন্তু খামারে প্রতিনিয়ত করা হয় এমন বিষয় পর্যবেক্ষণে রাখা কারণ বার বার করার ফলে এগুলো রোগ সংক্রমণের প্রধান ঝুঁকি হিসেবে কাজ করতে পারে।  যেমন হাতের মাধ্যমে যদিও মহিষে রোগ কম ছড়ায় কিন্তু প্রতিদিন মহিষ খামারির হাতের স্পর্শে বার বার আসে। তাই এই অবস্থাটি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
• সাধারণত বৃহৎ জনসংখ্যার প্রাণীর পালে এবং অধিক উৎপাদনশীল খামারে সংক্রমণ বেশী হয়। বড় পালে অধিক প্রাণী থাকে এবং সংক্রমিত হয় এবং সংক্রমণের পরিমাণও বেড়ে যায়। এছাড়া বড় পালের সাথে বাইরের পরিবেশের সাথে অধিক যোগাযোগ ঘটে যা রোগ সংক্রমণ বাড়িয়ে দেয় (যেমন, খাবারের সন্ধানে যাওয়া)।

৪.২.৪ জৈব নিরাপত্তার উপাদান 

জৈব নিরাপত্তার উপাদানকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়- বহিঃস্থ জৈব নিরাপত্তা এবং অন্তঃস্থ জৈব নিরাপত্তা। এই ভাগগুলোর বর্ণনা সংক্ষেপে নিচে দেয়া হলো-

১. বহিঃস্থ জৈব নিরাপত্তা: খামারের মধ্যে সংক্রামক জীবাণুর প্রবেশ এবং খামার হতে সংক্রামক জীবাণুর ছড়িয়ে পড়া উভয় প্রতিরোধ করার জন্য গৃহীত সকল ব্যবস্থাকেই বহিঃস্থ জৈব নিরাপত্তা বলে। কিছু ব্যবস্থা হলো,

ক. খামারের অবস্থান: খামারের জন্য বায়ুবাহিত জীবাণু এবং বাহক গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকি। পাশাপাশি খামার বা কসাইখানা থেকে জীবাণু ছড়াতে পারে এবং খামারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে ব্যাহত করে।

খ. প্রবেশপথের সীমাবদ্ধতা: খামারে লোকজনের চলাচল সীমিত রাখতে হবে কারণ তারা বিভিন্ন জীবাণুর বাহক হিসেবে কাজ করে।

গ. পরিবহনযানের স্বাস্থ্যবিধি: পরিবহনযানগুলো জীবাণু ছড়াতে পারে কারণ এরা জীবিত প্রাণীর জায়গা পরিবর্তন করাতে এবং মৃতদেহ ও ময়লা সরাতে ব্যবহৃত হয়। তাই খামারে প্রবেশের পূর্বে বা খামার থেকে বের করার পূর্বে পরিবহনযানগুলো পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

ঘ. খাদ্য নিরাপত্তা: খামারে খাদ্য ও পানির ব্যবস্থাসমূহের (সংশ্লিষ্ট সরঞ্জামাদি) গুণমান এবং নিরাপত্তা সঠিকভাবে দেখাশুনা ও পরীক্ষা করতে হবে কারণ এগুলো সহজেই খামারে জীবাণুর প্রবেশ করাতে পারে।

ঙ. নতুন ক্রয়কৃত প্রাণী বা প্রাণী-সম্পর্কিত বস্তুসমূহ: খামারে যত কম পরিমাণে নতুন প্রাণী বা প্রাণী-সম্পর্কিত বস্তুসমূহ (যেমন, সিমেন) অন্তর্ভুক্ত করা যায়, তত বেশি খামারে জৈব নিরাপত্তার নিয়ন্ত্রণ করা যায় কারণ এগুলো অপ্রত্যাশিত জীবাণু বহন করতে পারে যার বিরুদ্ধে খামারের কোন প্রতিরোধ ব্যবস্থা নাও থাকতে পারে। নতুন কেনা প্রাণীকে কমপক্ষে ৩-৪ সপ্তাহ কোয়ারেন্টাইন অবস্থায় রাখা উচিত যার ফলে পালে নতুন সংক্রমণের সম্ভাবনাকে প্রতিরোধ করা যায়।

চ. পোকা এবং পাখি নিয়ন্ত্রণ: ইঁদুর, কুকুর, বিড়াল এবং পাখি বেশ কিছু রোগের বাহক হিসেবে কাজ করে। তাই খামারের ঢুকার মুখে বা খামারের মধ্যকার স্থাপনাসমূহে এ সকল প্রাণীর নিয়ন্ত্রণ খামারিকে নিশ্চিত করতে হবে।

২. অন্তঃস্থ জৈব নিরাপত্তা: অন্তঃস্থ জৈব নিরাপত্তা বলতে ওই সমস্থ বিষয়কে বুঝায় যা খামারের ব্যবস্থাপনা এবং দৈনন্দিন কাজের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। এই ক্ষেত্রে প্রধান উপাদানের মধ্যে রয়েছে,

ক. রোগ ব্যবস্থাপনা: একটি খামারে পর্যাপ্ত ব্যবস্থা নিতে হবে যাতে পালের স্বাস্থ্যের উন্নতি নিশ্চিত করা যায়।এর মধ্যে রয়েছে সঠিক নির্ণয়, আলাদা করা এবং রেজিস্ট্রেশনের মাধ্যমে রোগ সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ এবং সারিয়ে তোলা।

খ. পালে পশুর ঘনত্ব: পালে পশুর ঘনত্ব বেশি থাকলে তা খামারে চাপ সৃষ্টি করে, জীবাণু ছড়ানোর এবং রোগের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। তাই পালের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কম বা আদর্শ পশুর ঘনত্ব নিশ্চিত করতে হবে।

গ. পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণ: জীবাণুর হার কমানোর জন্য পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণ একটি সাধারণ প্রতিরোধ ব্যবস্থা। ফলে সম্পূর্ণ পালের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে।

ঘ. আলাদা আলাদা কক্ষ করা: কিছু কিছু রোগ বিভিন্ন অবস্থায় বিভিন্ন বয়সের প্রাণীতে হয়। এ জন্য এই সমস্ত প্রাণীর দলগুলোকে আলাদা রাখা গুরুত্বপূর্ণ যাতে দলগুলোর নিজেদের মধ্যে জীবাণুর সংক্রমণ হতে না পারে।

ঙ. অল ইন/অল আউট: অল-ইন/অল-আউট পদ্ধতি খামারের সম্ভাব্য উৎপাদনক্ষম দলগুলোর মধ্যে পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণ নিশ্চিত করে যা পরবর্তী উৎপাদনশীল দলগুলোর মধ্যে অন্তঃ-সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। পূর্ববর্তী এবং পরবর্তী ধাপের উৎপাদনশীল দলের মধ্যকার সংক্রমণের যে চক্র তা ভেঙ্গে ফেলাই এই পদ্ধতির মূল প্রয়োগ। বৃহৎ বাণিজ্যিক খামারের জন্য এই পদ্ধতি সবচেয়ে ভালো।

পর্যাপ্ত ব্যবস্থাপনা এবং ঘরের জন্য, কম বয়সী প্রাণীগুলোকে তিন দলে ভাগ করা যায়-

ক. তিন মাসের কম বয়সী বাছুর

খ. ৩-৬ মাস বয়সী বাছুর

গ. ৬-১২ মাস বয়সী বাছুর

প্রত্যেক উৎপাদনক্ষম দলের মাঝে কমপক্ষে ৩ সপ্তাহ পার্থক্য থাকা উচিত।

৪.২.৫ পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণের নির্দেশিকা 

ময়লা জৈব পদার্থের হাতে সরিয়ে ফেলাকেই পরিষ্কার করা বুঝায় যা প্যাথোজেন এবং জীবাণুর ওপর জীবাণুনাশকের কাজ করার ক্ষমতাকে সর্বোচ্চ পরিমাণে বৃদ্ধি করে। অন্যদিকে জীবাণুমুক্তকরণ জড় বস্তুর ওপর লেগে থাকা জীবাণু ধ্বংসের একটি পদ্ধতি যা সচরাচর রাসায়নিক উপায় যেমন ৭০% ইথাইল অ্যালকোহল, হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্বারা করা হয়।

Immerseel et. al., (2019) এর দ্বারা পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণের একটি সাধারণ নির্দেশিকা বর্ণনা করা হয় যা বাস্তব ব্যবহারের ভিত্তিতে নিচে দেয়া হলো-

১. শুকনো অবস্থায় পরিষ্কার করা: গোয়ালঘর খালি করার পর বিভিন্ন উপকরণ যেমন বেলচা, ব্রাশ এবং চাঁছুনি ব্যবহার করে সকল দৃশ্যমান ময়লা পরিষ্কার করতে হবে।

২. পানি এবং পরিষ্কারক পদার্থের মিশ্রণ দিয়ে চুবানো: উপরিতল পানি এবং ফোম তৈরি করে এমন একটি পরিষ্কারক পদার্থ দিয়ে ধুতে হবে যাতে শুকনো ময়লা পরিষ্কারের পর অন্যান্য জৈব ময়লা পদার্থ আলগা হয়ে যায়।

৩. উচ্চ চাপে পরিষ্কার: উপরিতলের আলগা হয়ে যাওয়া জৈব ময়লা পদার্থকে গরম বা হালকা গরম পানির উচ্চ চাপের ( ৫০ বায়ু চাপের বেশী কিন্তু ১২০ বায়ু চাপের কম) প্রবাহ দ্বারা ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে সকল জৈব বর্জ্য এবং পরিষ্কারক পদার্থ ধুয়ে যায়। পরিষ্কারের পূর্বে প্রাণীগুলোকে সরিয়ে ফেলতে হবে কারণ এগুলো নিঃশ্বাসের সাথে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।

1. ৪. শুকানো: জীবাণুমুক্তকরণের পূর্বে ঘর অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে কারণ অবশিষ্ট থেকে যাওয়া পানি জীবাণুনাশকের কার্যকারিতা কমিয়ে দিতে পারে।৫. জীবাণুমুক্তকরণ: শুকানোর পর জীবাণুমুক্তকরণ করতে হবে যাতে সর্বোচ্চ পরিমাণে জীবাণু ধ্বংস করা যায়।  বিভিন্ন জীবাণুনাশক (যেমন, ডিটারজেন্ট (সাবান), অ্যালকোহল এবং জারক পদার্থ যেমন পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট) এই ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। জীবাণুমুক্তকরণ দুই পদ্ধতিতে করা যায়- ভেজা ও শুকনো জীবাণুমুক্তকরণ।উচ্চ চাপ বা পানির ঝাঁঝরি দ্বারা ভেজা জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি সম্পন্ন করা হয়। অন্যদিকে শুকনো জীবাণুমুক্তকরণে একটি বহনযোগ্য বা স্থায়ী ফগার ব্যবহৃত হয় যা একটি উচ্চ ঘনমাত্রার জীবাণুনাশককে কুয়াশায় তৈরির পূর্বে উত্তপ্ত করে।সাধারণত, পর্যাপ্ত পরিমাণে জীবাণুমুক্তকরণে জীবাণুনাশক এবং উপরিতলের মধ্যকার সংস্পর্শ ২০-৩০ মিনিট স্থায়ী হওয়া প্রয়োজন।৬. শুকানো: জীবাণুমুক্তকরণের পর জীবাণুনাশকের অবশিষ্টাংশের সাথে যাতে প্রাণীর সংস্পর্শ না আসে এ জন্য ঘর পুনরায় শুকানো উচিত। ঘর শুকানোর সবচেয়ে ভালো উপায় হলো রোদে শুকানো। ব্যাচগুলোর মধ্যে ফাঁকা সময় রাখা উচিত।

   ৭. কার্যকারিতা পরীক্ষা: এই পদ্ধতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হলো পুরো পদ্ধতির কার্যকারিতা যাচাই করা যাতে সবকিছু সঠিকভাবে সম্পাদন করা হয়। এই অংশটি কিভাবে খামারের জৈব নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির স্তর পরিমাপ করা হয় এই অধ্যায়ে ভালোভাবে আলোচনা করা হয়েছে।

   ছবি ৪.১০: জীবাণুনাশকের প্রতি জীবাণুর সংবেদনশীলতার ওপর ভিত্তিতে র‍্যাঙ্কিং (ছবি: Immerseel et. al., 2019)

   প্রিয়নস ব্যাকটেরিয়াল এন্ডোস্পোরস প্রোটোজোয়াল উসিস্ট মাইকোব্যাকটেরিয়া ছোট নন-এনভেলোপড ভাইরাস প্রোটোজোয়াল সিস্ট ছত্রাকের স্পোর গ্রাম নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়া মোল্ডস ইস্ট প্রোটোজোয়া বড় নন-এনভেলোপড ভাইরাস গ্রাম পজিটিভ এনভেলোপড ভাইরাস

 

৪.২.৬ কিভাবে খামারের জৈব নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির স্তর পরিমাপ করা হয় 

তাদের অবস্থান সঠিকভাবে এবং বহুবার পরিমাপ করা উচিত যাতে খামারের জৈব নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির উন্নতি করা যায়। এটি মূলত উপরিতল এবং বায়ুর নমুনায় ব্যাকটেরিয়ার দূষণের মাত্রা পরিমাপের দ্বারা পরীক্ষা করা হয়।

ক. ব্যাকটেরিয়ার পর্যবেক্ষণ 

পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করার পর, মোট অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ (উদাহরণস্বরূপ, নির্দেশক জীবাণুসমূহ যেমন ই. কলাই, এন্টেরোকক্কাস, সালমোনেলা, মেথিসিলিন-রেজিস্ট্যান্স স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস) বা নির্দিষ্ট জীবাণুর পরিমাণ দেখার জন্য ব্যাকটেরিয়ার পর্যবেক্ষণ করা হয়। নির্দেশক জীবাণু নমুনার স্থানে সংক্রামক জীবাণুর তুলনায় উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায় এবং সহজেই কালচার এবং চিহ্নিত করা যায়।

উদাহরণস্বরূপ, 

• ই. কলাই মল দ্বারা দুষিত এবং অ্যানভেলপবিহীন ভাইরাসের জন্য একটি নির্দেশক জীবাণু।
• এন্টেরোকক্কাস উপরিতলের মল দ্বারা দূষণের একটি নির্দেশক জীবাণু।

পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণের পর ব্যাকটেরিয়া নিচের পদ্ধতিগুলো দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা যায়

ক. আগার কন্ট্যাক্ট প্লেট (এসিপি)

এসিপি উপরিতলের (যেমন, মেঝে, দেয়াল, খাবারের পাত্র) ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণের পরিমাপ ও সংখ্যা নির্ধারণ করে। নমুনার মূল্যায়নের জন্য প্লেটটিকে তলের বিপরীতে চেপে ধরা হয় এবং ইনকিউবেশনে রাখা হয়। এরপর ব্যাকটেরিয়ার কলোনিগুলো গণনা করা হয় [প্রতি প্লেটে কলোনি ফরমিং ইউনিট (সিএফিউ) হিসেবে প্রকাশ করা হয়] এবং ০ থেকে ৫ এর মধ্যে স্কোর করা হয় (টেবিল-১)।

 

 

ছক ৪.১: আগার কন্ট্যাক্ট প্লেট (বামে) এবং এটি ব্যবহারের চিত্র (ডানে)

ছক. ৪.২ সালমোনেলার জন্য এসিপির ওপর সিএফইউ এর স্কোর

এই পদ্ধতির সুবিধাসমূহ হলো-

• সহজে ব্যবহারযোগ্য
• নমুনার পর এর কোন প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয়না
• পূর্বে তৈরি টুল পাওয়া যায়

এই পদ্ধতির অসুবিধাসমূহ নিম্নরূপ-

• নমুনার উপরিতলের আকার কম (২৫সে.মি.২)
• শুধুমাত্র মসৃণ, শক্ত তোলে প্রয়োগ করা যায়।
• কলোনির অতিরিক্ত বৃদ্ধি ঘটে
• একটি নির্দিষ্ট জীবাণুর জন্য একটি এসিপি

খ. সোয়াব নমুনা এবং রিঞ্জ নমুনা

সোয়াব নমুনা হলো সরাসরি উপরিতল থেকে নেয়া নমুনা পদ্ধতি যা সংরক্ষিত কাজের এলাকা যেমন বিস্তৃত কাজের এলাকার জন্য সবচেয়ে উপযোগী। অন্যদিকে রিঞ্জ নমুনা হলো একটি পরোক্ষ নমুনা পদ্ধতি যা সে সমস্ত জায়গার জন্য সবচেয়ে উপযোগী যেখানে সহজে পৌঁছানো যায় না যেমন পাইপ, লম্বা নল এবং বড় ট্যাংক। মাঝে মাঝে ব্যাপক পরীক্ষার জন্য দুই পদ্ধতিই একই সাথে ব্যবহার করা হয়।

এই পদ্ধতির সুবিধাসমূহ হলো-

• এসিপির (৬২৫ সে.মি.২) তুলনায় বড় নমুনার জায়গা লাগে
• প্রতি সোয়াবে একটির বেশি ব্যাকটেরিয়া পরীক্ষা করা যায়
• যে সমস্ত জায়গায় পৌঁছানো কঠিন সে সমস্ত স্থান থেকেও নমুনা নেয়া যায়

এই পদ্ধতির অসুবিধাসমূহ হলো-

• পরীক্ষাগার পুনরায় গুছাতে হয়
• কোন আদর্শ পদ্ধতি নেই

ছবি ৪.১১: সোয়াব স্টিক

২. চাক্ষুষ পরীক্ষা

অতীতে চাক্ষুষ পরীক্ষা ছিলো পরিচ্ছন্নতার কার্যকারিতার পরিমাপের সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি। পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্তকরণের শেষ ফলাফল হলো উপরিতলে

দৃশ্যমান কোন জৈব পদার্থ না থাকা। কিন্তু এই পদ্ধতি পক্ষপাতমূলক হয়ে থাকে কারণ পরিচ্ছন্নতার বিষয়টি ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয়।

৪.২.৭ খামারের জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতির স্কোরিং করা

খামারের জৈব নিরাপত্তার পরিমাপে স্কোরিং পদ্ধতি একটি ঝুঁকি-ভিত্তিক স্কোরিং টুল ব্যবহার করে। এরপর ভেটেরিনারি মেডিসিন বিষয়ে অভিজ্ঞগণকে বলা হয় জৈব নিরাপত্তার বিভিন্ন বিভাগের পরিমাপ করতে এবং ০-১০০ স্কেলে (সবচেয়ে কম থেকে সবচেয়ে বেশী) বিভিন্ন প্রশ্ন করতে। সর্বশেষ স্কোর খামারের কোন অংশ উন্নতি করতে হবে সে ব্যাপারে খামারিকে ধারণা দেয় এবং অন্যান্য খামারের সাথে তুলনা করতে সাহায্য করে।

একটি খামারের জৈব নিরাপত্তার রিপোর্টের উদাহরণ নিচে দেয়া হলো-

৪.৩ টিকা প্রদান ও ও কৃমিমুক্তকরণ

৪.৩.১ টিকা

পালে কিছু সংক্রামক রোগের সংক্রমণ প্রতিরোধে মহিষের কিছু প্রচলিত রোগের নিয়মিত টিকা প্রদান একটি গুরুত্বপূর্ণ পদ্ধতি। মহিষে আক্রান্ত করে এমন প্রচলিত রোগের মধ্যে রয়েছে ফুট এন্ড মাউথ ডিজিজ (এফএমডি), ব্ল্যাক কোয়ার্টার (বিকিউ), হেমোরিজিক সেপ্টিসেমিয়া (এইচএস) এবং অ্যান্থ্রাক্স যা টিকার মাধ্যমে প্রতিরোধ সম্ভব।

রোগ প্রতিরোধে খামারিরা নিচের টিকার প্রদানের তালিকা অনুসরণ করতে পারে-

 

টিকার প্রদানের সময় কিছু বিষয়ে খেয়াল রাখতে হবে-

• সবসময় সুস্থ প্রাণীতে টিকা দিতে হবে।
• খুব ভোরে বা বিকালে প্রাণীকে টিকা দিতে হবে যখন তাপমাত্রা কম থাকে।
• টিকা প্রদানে জীবাণুমুক্ত অব্যবহৃত সিরিঞ্জ ব্যবহার করতে হবে।
• টিকা সংরক্ষণ ও পরিবহনে কোল্ড চেইন কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে।
• খোলার ২ ঘণ্টার মধ্যে টিকা ব্যবহার করতে হবে।
• গর্ভবতী প্রাণীতে টিকা প্রদানের পূর্বে ভেটেরিনারিয়ানের পরামর্শ নিতে হবে।

৪.৩.২  কৃমিমুক্তকরণ

স্বাস্থ্যবান মহিষের পাল গঠনে নিয়মিত কৃমিমুক্তকরণ গুরুত্বপূর্ণ। নিওনেটাল এস্কারিয়াসিস প্রতিরোধে তিন সপ্তাহ বয়সে পাইপেরাজিন সাইট্রেট প্রদানের মাধ্যমে এটি শুরু করা উচিত। প্রথম ছয় মাস বয়সে প্রতি মাস অন্তর কৃমিমুক্তকরণ করতে হবে এবং এরপর তিন মাস পরপর করতে হবে। উন্মুক্ত, অর্ধ-উন্মুক্ত এবং অর্ধ-বাথান পদ্ধতির মহিষের ক্ষেত্রে প্রতি ৩-৪ মাস অন্তর অন্তর কৃমিমুক্তকরণের পরামর্শ দেয়া হয়। অধিক ব্যবস্থাপনাসমৃদ্ধ নিবিড় মহিষ খামারে কৃমিমুক্তকরণের পূর্বে পায়খানা পরীক্ষা করা উচিত।

কৃমিমুক্তকরণের পূর্বে যে যে বিষয়ের প্রতি লক্ষ্য রাখতে হবে-

• প্রতি তিন মাস অন্তর অন্তর কৃমিমুক্তকরণ করতে হবে।
• এটি মুখে (বোলাস) অথবা চামড়ার নিচে দিতে হবে (ইনজেকশন)।
• অসুস্থ প্রাণীতে কৃমিনাশক না দেয়া উচিত।
• কৃমিমুক্তকরণের পর মাল্টিভিটামিন এবং লিভার টনিক দেয়া যেতে পারে।

মহিষের কৃমির আক্রমণের চিকিৎসা এবং প্রতিরোধে বহুল ব্যবহৃত কৃমিনাশক হলো পাইপেরাজিন সাইট্রেট, অ্যালবেন্ডাজল, লিভামিজল, সাইপারমেথ্রিন এবং থিয়াবেন্ডাজল।

 

References

1. Fagiolo, C. Roncoroni, O. Lai and B. Antonio, “Buffalo pathologies,” in Buffalo Production and Research, Rome, Italy, FAO, 2005, pp. 249-296.
2. A. Mosier, “Hemorrhagic Septicemia in Water Buffalo and Cattle,” 2021. [Online]. Available: https://www.msdvetmanual.com/generalized-conditions/hemorrhagic-septicemia/hemorrhagic-septicemia-in-water-buffalo-and-cattle
3. W. J. Arthur, “Buffalo,” in an introduction to animal husbandry in the tropics, 4th ed., Longman Singapore Publishers Ltd., 1918, pp. 461-471.
4. LRI, “Livestock and birds’ vaccine: Manufacturing, preservation and guidelines,” Livestock Research Institute, Dhaka, 2019.
5. P. D. Constable, K. W. Hinchcliff, S. H. Done and W. Grünberg, Veterinary Medicine: A Textbook of the Diseases of Cattle, Horses, Sheep, Pigs, and Goats, Elsevier, 2017.
6. M. A. Villanueva, C. N. Mingala, G. A. S. Tubalinal, P. B. V. Gaban, C. Nakajima and Y. Suzuki, Emerging Infectious Diseases in Water Buffalo – An Economic and Public Health Concern, InTech, 2018.
7. Gomes, A. K. Ramalho and P. A. De Mello, “Infectivity assays of foot-and-mouth disease virus: contact transmission between cattle and buffalo (Bubalus bubalis) in the early stages of infection,” Vet. Rec., vol. 140, no. 2, pp. 43-47, 1997.
8. D. Lau, “Important economic diseases in buffaloes,” São Paulo, Brazil, 1994.
9. M. Numan, “Pathobiology and Prevention of Buffalopox,” University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan, 2015.
10. O. Radiostits, C. Gay, D. Blood and K. Hinchcliff, Veterinary medicine, 9th ed., New York: W.B. Saunders Co., 2000.
11. Islam, N. Shil, M. Islam and N. Das, “Incidence of ascariasis in calves reared under rural condition,” Bangladesh Journal of Veterinary Medicine, vol. 3, no. 1, pp. 21-23, 2005.
12. R. Ahmed, Z. A. Wani, I. M. Allaie, M. S. Bushra and H. A. Hussain, “Toxocara vitulorum in a suckling calf: a case study,” Journal of parasitic diseases: official organ of the Indian Society for Parasitology, vol. 40, no. 4, p. 1330–1331, 2016.
13. S. Yadav, M. Ahaduzzaman, S. Sarker, M. Sayeed and M. Hoque, “Epidemiological survey of fascioliasis in cattle, buffalo and goat in Mahottari and Dhanusha,” Nepal. J. Adv. Parasitol., vol. 2, no. 3, pp. 51-56, 2015.
14. G. M. Urquhart, Veterinary Parasitology, 2nd ed., Oxford: Blackwell Publishing, 2003.
15. Zeeshaan, “Fascioliasis in Animals: Diagnosis, Sign Symptoms and Treatment,” 2022. [Online]. Available: https://vetsmedicine.com/fascioliasis-in-animals-diagnosis-sign-symptoms-and-treatment/
16. J. L. Soulsby, Helminths, Arthropods and Protozoa of Domesticated Animals, 7th ed., London: Bailliere Tindall, 1982.
17. S. I. Malik, K. Afshan and M. Qayyum, “Phenotyping of Amphistomes, and Pathological, Hematological and Bile Biochemical Response to Gigantocotyle explanatum Infection in Buffaloes,” Pakistan Journal of Zoology, vol. 49, no. 3, pp. 761-1149, 2017.
18. U. Chaudhry, B. v. Paridon, M. Lejeune, M. Z. Shabbir, M. I. Rashid, K. Ashraf, S. Ashraf, J. Gilleard and N. Sargison, “Morphological and molecular identification of Explanatum explanatum in domestic water buffalo in Pakistan,” Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports, vol. 1, pp. 54-59, 2017.
19. M. Haque, C. Mohan and I. Ahmad, “Natural trematode infection in liver of water buffalo (Bubalus bubalis): histopathological investigation,” Journal of parasitic diseases: official organ of the Indian Society for Parasitology, vol. 35, no. 1, p. 50–53, 2011.
20. Ullah, K. Afshan, M. Arshad and S. Firasat, “Genetic characterization of Gigantocotyle explanatum from buffaloes in northwestern Pakistan,” Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, 2019.
21. Khan, M. H. Mushtaq, M. Ahmad, Y. Tipu, A. Khan and Munibullah, “Tick Infestation Rate in Cattle and Buffalo in Different Areas of Khyber Pakhtunkhwa,” J. Vet. Anim. Sci., vol. 3, no. 1-2, pp. 31-35, 2013.
22. H. Batista, C. Sarturi, F. Stelmachtchuk, D. R. Oliveira, A. C. Morini, S. M. Gennari, A. Marcili, F. A. N. Bastos, L. E. S. Barata and A. H. H. Minervino, “Prevalence and risk factors associated with ectoparasite infestation of buffaloes in an Amazonian ecosystem,” Parasites Vectors 11, 335, 2018.
23. K. Anderson, V. O. Ezenwa and A. E. Jolles, “Tick infestation patterns in free ranging African buffalo (Syncercus caffer): Effects of host innate immunity and niche segregation among tick species,” International Journal for Parasitology: Parasites and Wildlife, vol. 2, pp. 1-9, 2013.
24. N. M. Asmaa, M. A. ElBably and K. A. Shokier, “Studies on prevalence, risk indicators and control options for tick infestation in ruminants,” Beni-Suef University Journal of Basic and Applied Sciences, pp. 68-73, 2014.
25. M. L. Levin, “Tick Control,” 2020. [Online]. Available: https://www.msdvetmanual.com/integumentary-system/ticks/tick-control
26. R. Singh, “control & management of tick & fly in cattle,” 2019. [Online]. Available: https://www.pashudhanpraharee.com/control-management-of-tick-fly-in-cattle/#:~:text=ticks%20in%20cattle%20and%20buffalo%3A%20%E2%80%94%E2%80%94%201%201.Housing,vegetation%20%E2%80%94%E2%80%94%20…%208%208.Use%20of%20acaricides%20%E2%80%94%E2%80%94%E2%80%
27. V. Veneziano, M. Santaniello, S. Carbone, S. Pennacchio, M. Morgoglione, M. Schioppi, R. Condoleo and G. Cringoli, “Lice (Haematopinus tuberculatus) in water buffalo farms from central Italy,” Ital. J. Anim. Sci., pp. 926-927, 2007.
28. Egri, “Louse Infestation of Ruminants,” in Bovine Science – A Key to Sustainable Development, IntechOpen, 2019.
29. J. E. Thomas, “Lice in Cattle,” 2015. [Online]. Available: https://www.msdvetmanual.com/integumentary-system/lice/lice-in-cattle
30. H. S. Thomas, “How to Control Sucking & Biting Lice on Cattle,” 2011. [Online]. Available: https://www.beefmagazine.com/health/1101-control-lice
31. P. Junquera, “Lice on cattle: biology, prevention and control,” 2021. [Online]. Available: https://parasitipedia.net/index.php?option=com_content&view=article&id=2398&Itemid=2665
32. S. A. El-Khodery, S. A. Osman, M. Ishii and M. H. Al-Gaabary, “Risk factors of infestation by Psoroptes spp. mites in buffalo (Bubalus bubalis) at smallholder farms in the Nile Delta region, Egypt,” Trop Anim Health Prod, vol. 42, p. 275–281, 2010.
33. H. M. Munang’andu, V. M. Siamudaala, W. Matandiko, M. Munyeme, M. Chembensofu and E. Mwase, “Sarcoptes mite epidemiology and treatment in African buffalo (Syncerus caffer) calves captured for translocation from the Kafue game management area to game ranches,” BMC Veterinary Research, vol. 6, no. 29, 2010.
34. M. Sarkar, “The Black Gold of Coastal Grasslands and Some Unexplored Problems,” 2022. [Online]. Available: https://www.bvnews24.com/opinion/news/62637
35. N. E. Attia, Y. H. Bayoumi, E. M. Fawzi and M. M. Bahnass, “Diagnosis of Pneumonic Pasteurellosis in Buffalo Calves with Reference to the Role of Vitamin D,” Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, vol. 11, pp. 783-793, 2016.
36. G. Bryson, “Calf Pneumonia,” Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, pp. 237-257, 1985.
37. M. Hamid, M. Siddiky, M. Rahman and K. Hossain, “Scopes and opportunities of buffalo farming in Bangladesh: A review,” SAARC Journal of Agriculture, vol. 14, no. 2, 2016.
38. W. Grünberg, “Bovine Viral Diarrhea and Mucosal Disease Complex,” 2021. [Online]. Available: https://www.msdvetmanual.com/generalized-conditions/bovine-viral-diarrhea/bovine-viral-diarrhea-and-mucosal-disease-complex
39. L. Fodor, J. Varga, F. Gallowitsch, I. Horváth-Papp, G. Miklós, A. Lajcsák and A. Harmath, “Treatment of calf pneumonia with tilmicosin,” Acta veterinaria Hungarica, vol. 41, no. (1-2), p. 41–49, 1993.
40. M. Weerathunga, J. Ubeyratne and M. Nadheer, “An outbreak of Haemorrhagic septicaemia in the navithanveli veterinary range in Ampara District, Sri Lanka,” Sri Lanka Veterinary Journal, vol. 64, no. 2, p. 7–12, 2017.
41. OIE, “Haemorrhagic septicaemia,” in Terrestrial Manual, Paris, France, Office International Des Epizooties (OIE), 2009, p. 739–750.
42. M. Rai, “Calf Pneumonia: Reasons, Effects, and Treatment of the Disease,” 2022. [Online]. Available: https://swadeshivip.com/blog/calf-pneumonia-reasons-effects-and-treatment-of-disease/.
43. J. Dewulf and F. V. Immerseel, “General principles of biosecurity in animal production and veterinary medicine,” in Biosecurity in animal production and veterinary medicine, CABI, 2019, pp. 63-75.
44. G. C. Banerjee, A Textbook of Animal Husbandry, 8th ed., New Delhi: Oxford and IBH Publishing Co. Pvt. Ltd., 1998.
45. TNAU, “Housing Management of Cattle and Buffalo,” 2013. [Online]. Available: http://www.agritech.tnau.ac.in/expert_system/cattlebuffalo/Housing%20Management%20of%20Cattle%20and%20Buffalo.html
46. D. Thapliyal and D. Misra, Fundamentals of Animal Hygiene and Epidemiology, International Book Distributing Company, 1996.
47. J. Dewulf, M. Postma, F. V. Immerseel, B. Vanbeselaere and K. Luyckx, “How to measure biosecurity and the hygiene status of farms,” in Biosecurity in animal production and veterinary medicine, CABI, 2019, pp. 115-127.
48. National Research Council, “Selection of Indicator Organisms and Agents as Components of Microbiological Criteria,” in An Evaluation of the Role of Microbiological Criteria for Foods and Food Ingredients, USA, National Academy Press, 1990, pp. 104-131.
49. K. O. Gradel, A. R. Sayers and R. H. Davies, “Surface disinfection tests with Salmonella and a putative indicator bacterium, mimicking worst-case scenarios in poultry houses,” Poultry Science, vol. 83, pp. 1636-1643, 2004.
50. S. Kalelkar and J. Postlewaite, “Sampling for Cleaning Validation – Analytical Considerations,” in Cleaning and Cleaning Validation, vol. 2, PDA, 2013, pp. 393-409.
51. B. Damiaansa, V. Renault, S. Sarrazin, A. C. Berge, B. Pardon, C. Saegerman and J. Dewulf, “A risk-based scoring system to quantify biosecurity in cattle production,” Preventive Veterinary Medicine, vol. 179, 2020.
52. Vikaspedia, “Rearing of calves,” 2022. [Online]. Available: https://vikaspedia.in/agriculture/livestock/cattle-buffalo/rearing-of-calves#:~:text=Deworming%20should%20be%20started%20from,thereafter%20once%20in%20three%20months..
53. R. Singh, “Vaccination & Deworming schedule for buffaloes,” 2019. [Online]. Available: http://www.pashudhanpraharee.com/vaccination-deworming-schedule-for-buffaloes/
54. FarmBiosecurity, “Biosecurity andemergency animal disease preparedness for the buffalo industry,” 2019. [Online]. Available: https://www.farmbiosecurity.com.au/wp-content/uploads/2019/04/Buffalo-fact-sheet.pdf
55. F. V. Immerseel, K. Luyckx, K. D. Reu and J. Dewulf, “Cleaning and disinfection,” in Biosecurity in animal production and veterinary medicine, CABI, 2019, pp. 133-154.
56. M. D. Winfield and E. A. Groisman, “Role of Non-host Environments in the Lifestyles of Salmonella and Escherichia coli,” Applied and Environmental Microbiology, vol. 69, pp. 3687-3694, 2003.
57. Sichem, “What is an ATP Hygiene Monitoring system?” 2022. [Online]. Available: https://www.sychem.co.uk/what-is-an-atp-hygiene-monitoring-system/
58. DPIR, Buffalo Biosecurity Manual, National Territory Government, 2016.